凉拌木耳成品图

凉拌木耳

2019/07/05 11:39:31浏览1429 赞170 收藏52

最喜欢做凉拌菜，因为很好上手，而且味道很好拿捏，新手厨师入门的最好菜式了。

食材清单

木耳 30朵

盐一勺

生抽一勺

老抽一勺

蚝油一勺

油少量

小米椒 6个

大蒜 5瓣

生姜一小块

烹饪步骤(共6步)

1、买的特级黑木耳

第1步(凉拌木耳的做法)

2、切好生姜大蒜小米椒备用

第2步(凉拌木耳的做法)

3、木耳用开水泡发

第3步(凉拌木耳的做法)

4、泡发好的木耳放入锅中，沸水煮2分钟即可捞出来备用。

第4步(凉拌木耳的做法)

5、捞起来的木耳，放入小米椒，大蒜，生姜，加入生抽，老抽，蚝油，还有盐。

第5步(凉拌木耳的做法)

6、起油锅，烧热油，然后在木耳上淋油。最后搅拌入味即可食用。

第6步(凉拌木耳的做法)

小贴士：
木耳泡发我是直接拿的开水，泡发时间更快。

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