香煎三文鱼成品图

香煎三文鱼

2018/11/20 15:30:46浏览1275 赞207 收藏115

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三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。三文鱼是富含一种叫做虾青素的抗氧化物质，可以减缓皱纹生成，对延缓肌肤衰老有很好的效果。另外，它还有提高免疫力，预防动脉硬化，以及抗癌的良好功效。鲑鱼既有美容功效，又对健康有益，可以说是食材中的极品。

食材清单

洋葱丁

三文鱼一小块

白葡萄酒

柠檬

菠菜

小番茄

黄油

盐

胡椒粉

新鲜的百里香

烹饪步骤(共10步)

1、以白葡萄酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉、百里香加入三文鱼柳中拌匀，腌10分钟

第1步(香煎三文鱼的做法)

2、洋葱丁，菠菜切碎少许、小番茄切碎

第2步(香煎三文鱼的做法)

3、锅烧热放入一小块黄油融化

第3步(香煎三文鱼的做法)

4、放入腌渍好的三文鱼鱼柳

第4步(香煎三文鱼的做法)

5、挤入少许的新鲜柠檬汁

第5步(香煎三文鱼的做法)

6、盖上锅盖，用小火煎3分钟

第6步(香煎三文鱼的做法)

7、搓入百里香煎出香味

第7步(香煎三文鱼的做法)

8、看见三文鱼的侧面有鲜美的汁液涌出就说明煎熟了

第8步(香煎三文鱼的做法)

9、取出三文鱼以锅底剩下的牛油炒香洋葱丁菠菜碎

第9步(香煎三文鱼的做法)

10、洋葱、菠菜垫底放上三文鱼鱼柳，即可趁热享用撒上小番茄碎、鲜百里香点缀即可

第10步(香煎三文鱼的做法)

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