香煎三文鱼扒成品图

香煎三文鱼扒

2018/10/11 16:53:14浏览5444 赞684 收藏359

煎香煎三文鱼扒香煎三文鱼孜然香煎羊扒香煎羊扒香煎鳕鱼扒

LG买回厚厚的三文鱼扒，新鲜鱼扒并不常见，我喜欢清淡带出食材的原汁原味，不用复杂不用刻意，只要用心食物一定不辜负你^ _ ^

食材清单

三文鱼扒 1件

盐适量

现磨黑胡椒适量

香草或迷迭香百里香随意有啥放啥

柠檬一小块

烹饪步骤(共4步)

1、三文鱼洗净刮干净鳞，我连腌都不腌，直接倒橄榄油下锅

2、撒盐黑胡椒及香草，煎一分钟翻面再撒一遍盐和胡椒等…

3、中火共煎不超过5分钟即可，喜吃鱼生的还可以煎嫩些，自由调节啊～但一定不要煎老，否则肉会很柴很干，没有汁水就不好吃啦

4、最后临吃时挤几滴柠檬汁（没有可忽略），开动吧！

小贴士：
其实无论煎鱼煎虾煎牛扒猪扒鸡扒，都要先稍大火封住里面的汁水，成品才会外酥里嫩哦！

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