食贴上看到这个披萨,歪果仁脑洞真的大咧,想着法子的吃!这个披萨需要比较大的一只烤盘至少12寸,以及一只小烤碗来组合火山口的部分。另外薄底披萨配自己熬的披萨酱好好吃!
1、动用面包机、厨师机、老公机之类的揉好披萨面团,保鲜膜一裹,扔冰箱过夜冷藏发酵。
2、番茄、芹菜、洋葱洗净,就这么直接丢锅里,加一点水煮。
3、煮个十来分钟,记得中间给番茄翻个面。煮好的番茄皮很容易剥掉,再把那个芥蒂剥掉,烂兮兮的一锅。
4、丢进料理机,打匀
5、在不粘锅里,加入油、盐、黑胡椒碎,中火熬煮,不停地搅拌防止喷射岩浆。
6、熬煮到浓稠
7、熬煮到浓稠,喷个泡好费力的样子
8、可以保存在果酱瓶里,一周样子。
9、披萨面团取出,拍手粉,擀薄
10、不锈钢烤盘做一下防粘处理,中间放置一个烤碗
11、面皮子盖上去
12、整形,多余的面团切掉,紧紧贴着烤碗内外壁,记得狠狠叉洞
13、抹上披萨酱
14、放蔬菜、芝士,烤箱200度下层10分钟,中层10分钟
15、烤制披萨时,挖一大勺披萨酱,加入车打、蓝纹(哦这个味道爽)、凯撒沙拉酱熬煮融化
16、制作成为熔岩酱
17、披萨烤好以后中间那个火山口空着
18、把熔岩酱倒在火山口,菠菜或者别的什么蔬菜撒上披萨
19、蘸着熔岩吃吃吃
小贴士:
玩的就是噱头啊