电饭煲披萨成品图

电饭煲披萨

2018/12/09 19:28:52浏览3768 赞388 收藏234

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披萨是一种既美味又方便的主食，除了满满的拉丝诱惑之外，可以随意搭配的丰富配料，也让披萨的营养构成可以达到非常均衡的水平。之前已经和大家分享过平底锅披萨，还有各种简易披萨的做法了，让大家在没有烤箱的情况下也能自如的做出美味的披萨来。而今天隆重登场的这道披萨，则连平底锅也要抛弃，直接用家家都有的电饭煲，就能搞定。并且用酵母做出来的披萨皮，再配上各式食材贡献的浓郁香气，让这道披萨变得格外好吃！

食材清单

中筋面粉（普通面粉） 100g

鸡蛋液 30g

纯牛奶 25g

玉米粒 20g

红甜椒 20g

鲜虾 6只

植物油 4g

细砂糖 2g

干酵母 1g

番茄酱适量

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤(共15步)

1、把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中，拌匀。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整，如果给大人吃的话，可以再加入少许盐调味。

第1步(电饭煲披萨的做法)

2、加入中筋面粉（普通面粉）和植物油。植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油，也可以用融化的黄油代替。

第2步(电饭煲披萨的做法)

3、再加入鸡蛋液，边缓缓倒入边用筷子搅拌。

第3步(电饭煲披萨的做法)

4、手揉至光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

第4步(电饭煲披萨的做法)

5、红甜椒切丁。做披萨的蔬菜可以自由搭配，比如小番茄、洋葱等都可以尝试。

第5步(电饭煲披萨的做法)

6、把发酵好的面团取出，揉搓排气。

第6步(电饭煲披萨的做法)

7、在电饭煲内胆底部刷一层薄油，把面团捏成圆饼状，铺在底部。

第7步(电饭煲披萨的做法)

8、用小叉子搓出小孔，避免高温下面饼膨胀变形。

第8步(电饭煲披萨的做法)

9、盖上电饭煲的盖子，静置二次发酵30分钟。

第9步(电饭煲披萨的做法)

10、打开盖子，刷上适量番茄酱。

第10步(电饭煲披萨的做法)

11、再铺上一层奶酪碎。如果想要拉丝效果明显的，建议选择马苏里拉奶酪。

第11步(电饭煲披萨的做法)

12、接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。记得虾仁要去掉腹背的虾线。

第12步(电饭煲披萨的做法)

13、最后再铺一层马苏里拉奶酪。

第13步(电饭煲披萨的做法)

14、盖上盖子，用煮饭模式煮40分钟。每家的电饭煲模式不一样，如果中途跳了，就重新启动煮饭模式，直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖，否则会影响成品。

第14步(电饭煲披萨的做法)

15、出锅后，切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~

第15步(电饭煲披萨的做法)

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