金枪鱼紫菜包饭

2019/02/14 20:42:56浏览1335 赞179 收藏79

寿司醋的做法：盐、糖、白醋按照1：5：10的比例混合均匀。

食材清单

米饭 380g

寿司醋 2g盐、10g白糖、20g白醋混合而成

金枪鱼罐头适量

紫菜 2片

沙拉酱适量

菠菜适量

胡萝卜适量

黄瓜适量

火腿肠适量

鸡蛋 3个

盐渍萝卜适量

白芝麻适量

1、蔬菜全部洗干净备用。

2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠全部切成条状。

3、胡萝卜条和菠菜下开水中煮一下，然后捞出控干。菠菜煮的时间短一些，稍微焯一下即可。

4、寿司醋和白芝麻倒入米饭里，用勺子搅拌均匀。*说下比例，我用了380g的米饭，加了2g盐、10g白糖、20g白醋，这个比例吃起来不错。我米饭少了，这点只做了两条寿司，后来又蒸了一些。

5、鸡蛋打散，加少许盐，然后入油锅，煎成薄薄的蛋皮；

6、再切丝备用。

7、金枪鱼捞出来，挤干水分，这时候所有食材都准备好了，下面开始卷。取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层沙拉酱，抹匀；

8、取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层沙拉酱，抹匀；

9、铺上蛋皮丝、黄瓜、金枪鱼、菠菜、盐渍萝卜、火腿肠、胡萝卜；

10、再涂上一层沙拉酱，抹匀。

11、把寿司帘卷起来，包紧；

12、然后切成小段，我是用锯齿刀切的，切的时候沾点水更容易，切一段擦干净刀再继续。

13、摆盘开吃~