汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
1、丝瓜洗净。
2、刮皮刀去皮。
3、切片。
4、炒锅烧热加油,放香葱爆香。加入切好的丝瓜翻炒均匀。
5、加一碗水。
6、鸡蛋打散调成鸡蛋液。
7、待锅中水开倒入鸡蛋液。快速用勺子搅动,放在鸡蛋变老。这是要关火才行,要不鸡蛋液容易变老。味道就没有那么鲜美了。
8、出锅盛碗中,一道味道鲜美的美食做好了。