小黄米具有养胃之效,常作为孕妇产后进补食物,也是婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品(产妇吃后可益气补血,小儿吃后可调养脾胃,老年人吃后强肾壮腰)
1、倒一碗小米的量,放入大容器中洗一次,然后用冷水浸泡30分钟
2、去水后小米能发到这么大一碗,将准备好7碗量的水烧开放入小黄米,大火不停地搅拌5分钟,盖上锅盖小火闷15分钟(锅盖可留一小缝隙口)
3、小火搅拌5分钟后如视频,闻到谷米香味看到淡淡一层米油(这个步骤很重要,一定要多搅拌才能米油)
4、再让小米静静地在锅中小火里蹦跶3分钟后给你意想不到的惊喜!
5、瞧见厚厚的米油没!吃到植物胶原蛋白没!享受到它的大量维生素没!