韭菜苔炒鸡蛋成品图

韭菜苔炒鸡蛋

2018/11/15 20:40:24浏览9193 赞1016 收藏445

家常菜清淡快手菜韭菜苔炒鸡蛋韭菜苔炒鸡蛋韭菜苔炒肉丝笨蛋炒韭菜苔

因为是从老家带来的土鸡蛋（自家养的母鸡下的蛋）更是有一份家乡的味道。（土家蛋营养价值也很高的哦）

食材清单

土鸡蛋 4个

韭菜苔 1把

姜适量

大蒜适量

盐适量

食用油适量

烹饪步骤(共8步)

1、首先准备土鸡蛋韭菜苔大蒜生姜等食材；洗干净备用

第1步(韭菜苔炒鸡蛋的做法)

2、将韭菜苔切段，姜蒜切成末备用

第2步(韭菜苔炒鸡蛋的做法)

3、鸡蛋打入碗里打散

第3步(韭菜苔炒鸡蛋的做法)

4、放油烧热，把打好的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可

第4步(韭菜苔炒鸡蛋的做法)

5、把鸡蛋弄成小块，放入碗里备用

第5步(韭菜苔炒鸡蛋的做法)

6、锅内倒入油加热，把姜末蒜末放入爆香一下，然后将切好的韭菜苔放入锅中翻炒

7、韭菜苔翻炒至7-8分熟左右，倒入煎好的鸡蛋，加入适量的盐，翻炒一下待盐完全融化就可以出锅了

第7步(韭菜苔炒鸡蛋的做法)

8、出锅装入盘中，一道韭菜苔炒鸡蛋就做好了。因为用的是土鸡蛋所以炒出来的蛋颜色很鲜艳

第8步(韭菜苔炒鸡蛋的做法)

小贴士：
如果炒至的过程中火开太大或是太干怕糊掉，可以适量的加入一点清水的

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