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荷塘小炒成品图

荷塘小炒

2019/02/09 12:31:10浏览932 赞110 收藏51

素菜 家常菜 午餐 晚餐

荷塘小炒,广东名菜,清淡爽口,少油少盐,健康饮食。

食材清单

莲藕 1节
荷兰豆 40克
干木耳 10克
红椒 1条
适量
适量
鸡精 少许
白醋 1汤匙
1条

烹饪步骤(共4步)

1、黑木耳泡发后飞水备用。

第1步(荷塘小炒的做法)

2、荷兰豆、红椒、藕片飞水过凉备用。

第2步(荷塘小炒的做法)

3、锅烧热下油、葱煸香,下木耳、荷兰豆、红椒、少许醋煸炒,调味。

第3步(荷塘小炒的做法)

4、勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

第4步(荷塘小炒的做法)

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