夏至是第10个节气,俗话说“不过夏至不热”随后伴随的是炎热的天气,夏至是阳气最旺的时节,要多注意饮食和休息。 小米绿豆粥不仅仅是好喝
1、准备绿豆、沁州黄小米1:1
2、绿豆和小米洗净备用
3、水没过绿豆
4、把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰,等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮,把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮,只需要5分钟左右绿豆就能煮开花,然后再慢慢熬出十几分钟,绿豆就会煮的很软烂,这时的口感会非常好哦
5、水烧开后下入沁州黄小米
6、再次水开,转中火熬煮15分钟左右
7、放入提前冷冻好的冰块,继续熬煮15-20分钟
8、可以出锅喽
小贴士:
PS:提前冷冻过的绿豆营养不流失哦,比提前泡水的绿豆营养保有率高。