粥 小米红枣粥 小米山药红枣粥 小米山药粥 小米红薯粥 紫薯小米奶粥
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
1、红枣先去核,然后洗干净切丁
2、小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净
3、将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火
4、中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了