糖醋莲白成品图

糖醋莲白

2019/02/11 21:50:51浏览8658 赞1141 收藏760

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童年时候从外婆家回家，路上会经过一个阿婆的小摊，阿婆卖炸土豆，红薯粉，和莲白。
那时候有空调的地方不多，夏天的时候莲白用冰镇过，加上糖和醋，酸酸甜甜冰冰凉凉，清爽的像刚淋了一个冷水澡。

食材清单

莲白半个

砂糖

醋

烹饪步骤(共2步)

1、醋加上水，拌入砂糖，搅匀。等糖化开。

2、莲白洗净，撕成小块，烧开水，入锅煮两分钟。迅速捞起，凉水冲。加盐，去水。淋上刚才的汁水。夏天可以用冰镇一镇莲白。

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