红糖燕麦饼干

2019/11/13 07:14:39浏览2499 赞323 收藏164

食材清单

猪油 50克

无盐黄油 50克

红糖 25克

鸡蛋液 31克

即食燕麦片 25克

小苏打 1克

低筋面粉 80

装饰材料：

即食燕麦片适量

工具：

搅拌器

网筛

刮板

电子秤

1、猪油，软化无盐黄油，红糖放入容器中混合，打发至呈现绒毛状

2、分次加入鸡蛋液拌均匀。

3、再加入燕麦片拌均匀

4、将小苏打粉和低筋面粉混合过筛加入拌均的面糊，以压拌折叠的方式拌匀成面团

5、将面团常温松弛15分钟

6、将松弛好的面团分割成20克一个剂子，将每个剂子搓圆

7、再将圆球均匀地粘上燕麦片

8、烤盘铺上铝纸，排入烤盘，用手压成约1厘米的圆片。入烤箱以上火190度，下火150度烤约20分钟即可

9、装盘

小贴士：
成品11个

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