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红糖馒头成品图

红糖馒头

2019/03/06 14:45:34浏览5560 赞899 收藏527

面食 馒头花卷

食材清单

面粉 300g
温水 160g
红糖 30g
酵母 2g

烹饪步骤(共13步)

1、先将红糖放入碗中,用温水将红糖溶化。

第1步(红糖馒头的做法)

2、红糖溶化后再加入酵母搅拌均匀。

第2步(红糖馒头的做法)

3、准备面粉。

第3步(红糖馒头的做法)

4、将红糖水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

第4步(红糖馒头的做法)

5、搅拌成面絮状即可。

第5步(红糖馒头的做法)

6、拿去筷子用手揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大。

第6步(红糖馒头的做法)

7、取出发酵好的面团。

第7步(红糖馒头的做法)

8、取出面团充分排气。

第8步(红糖馒头的做法)

9、搓成长条,切成小段。

第9步(红糖馒头的做法)

10、取一个小面团揉成圆形的面团。

第10步(红糖馒头的做法)

11、做好的馒头放入蒸笼中,盖好盖子醒面15分钟。

第11步(红糖馒头的做法)

12、然后再大火蒸15分钟关火,闷3分钟左右再开盖。

第12步(红糖馒头的做法)

13、成品。

第13步(红糖馒头的做法)

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