成功了记录下来
1、酸奶蛋黄混合了加入面粉淀粉。拌到无细粒
2、蛋白先打起泡,糖分三次加蛋白。打到立起,倒扣盘子十秒不掉。
3、蛋黄混合物分2次加到打发的蛋白处。拌到不见黄丝。倒入模中。振出气泡用刀或快子弄平表面。不平的发起不是大圆包。
4、烤箱中层,上160下170度预好热。烤盘中加入适量水,干了不用重加。烤约40分钟干水最好。烤70分钟。不想表面红色大厚的60分钟就行。
5、发起的样子
6、开吃。刚出炉的样子,放凉了会收水的比较丑不发了。
小贴士:
一定要放吸油纸。