凉拌马兰头成品图

凉拌马兰头

2019/03/07 07:12:28浏览520 赞77 收藏28

清明吃草第一弹

食材清单

马兰头 500g

花生米 100g

茶干 5片

盐适量

香油 10ml

烹饪步骤(共6步)

1、马兰头择嫩头，洗净。

第1步(凉拌马兰头的做法)

2、滚水焯40秒至叶子颜色变深绿，捞出来铺开（防止变黄）

3、挤出多余水分（不要全挤干，握三次）

4、茶干切丁，马兰头切碎。

5、花生米、豆干、马兰头拌匀，加盐适量

6、吃前淋香油

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