酿青椒成品图

酿青椒

2019/10/18 21:57:03浏览533 赞94 收藏55

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

青椒适量

猪肉适量

生抽适量

酱油适量

蚝油适量

白糖适量

生姜粉适量

盐适量

鸡精适量

小葱适量

淀粉适量

食用油适量

烹饪步骤(共19步)

1、猪肉三肥七瘦，剁成馅。

第1步(酿青椒的做法)

2、肉馅中放入一勺生抽。

第2步(酿青椒的做法)

3、一勺酱油。

第3步(酿青椒的做法)

4、半勺蚝油。

第4步(酿青椒的做法)

5、放入胡椒粉。

第5步(酿青椒的做法)

6、少许盐。

第6步(酿青椒的做法)

7、放入少许鸡精。

第7步(酿青椒的做法)

8、放入生姜粉。

第8步(酿青椒的做法)

9、一勺淀粉。

第9步(酿青椒的做法)

10、放入葱花顺时针搅拌均匀。

第10步(酿青椒的做法)

11、放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。

第11步(酿青椒的做法)

12、小葱洗净切碎。

第12步(酿青椒的做法)

13、将青椒洗净剖干，去蒂去籽。

第13步(酿青椒的做法)

14、将腌制好的肉馅塞入青椒。

第14步(酿青椒的做法)

15、料汁：一勺酱油、一勺淀粉、半勺白糖，六勺水调匀。

第15步(酿青椒的做法)

16、锅中放油烧热，放入青椒有肉的一面小火慢慢煎。

第16步(酿青椒的做法)

17、待煎至表面金黄时翻面，小火慢慢煎另一面。

第17步(酿青椒的做法)

18、青椒煎至表面发皱时倒入调好的料汁，小火慢慢收汁，关火。

第18步(酿青椒的做法)

19、成品

第19步(酿青椒的做法)

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