鲍鱼红烧肉
2019/03/28 20:23:26浏览1851
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人间美味！
食材清单
烹饪步骤(共6步)
1、鲍鱼处理干净用刀在表面横竖都划好深度合适的刀口
2、五花肉切成2厘米左右厚度的小块
3、葱切成段葱白和葱绿分开生姜切成薄片
4、鲍鱼过水备用；五花肉洗净沥干水分备用
5、1.热锅下入五花肉慢慢翻面把里面的油憋出来2.把肉盛出来，加入少许色拉油（如果五花肉比较肥的话就不用再额外加油了）下冰糖，小火慢慢熬化翻炒直至炒出糖色，倒入肉翻炒；3.下姜、蒜瓣、葱白、八角、陈皮等香料放进去，倒入生抽、料酒翻炒，倒入半瓶啤酒煮开；然后盖上盖子炖煮15分钟4然后放鲍鱼，加入冰糖、老抽调色，把剩下的半瓶啤酒到进去，再烧六七分钟5.加入枸杞和剩下的葱段，开大火收汁
6、等到汤汁浓稠了关火盛出来配一碗白米饭就可以开动啦
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