红糖核桃酥

2018/09/23 13:52:36浏览9252 赞1240 收藏435

食材清单

低粉 100g

泡打粉 1/4小勺(1.25ml)

小苏打 1/8小勺(0.625ml)

红糖 40g

全蛋液 20g

色拉油 55g

核桃 40g

装饰

核桃适量

全蛋液适量

1、核桃用料理机磨成沫

2、核桃沫、低粉、泡打粉、小苏打倒入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌均匀

3、红糖中加入色拉油、全蛋液

4、用手动打蛋器搅拌均匀

5、将搅拌均匀的粉类过筛到鸡蛋红糖液中

6、用刮刀搅拌均匀，拌成面团

7、将面团分为20g/个，搓圆

8、放在烤盘上，用手指在团中心压一下

9、用毛刷在表面均匀刷上全蛋液

10、在凹处放上核桃仁

11、提前预热好烤箱，将核桃酥放烤箱180℃中层上下火，烤15分钟即可

小贴士：
1.粉类过筛的过筛时，因有核桃沫，所以会有点困难，但是过筛后的口感很细腻哦~

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