五香毛豆

2018/09/20 12:29:34浏览8507 赞1373 收藏942

食材清单

毛豆 500克

八角 1个

麻椒 20粒

香叶 2片

桂皮 1块

生抽适量

糖适量

鸡精适量

盐适量

蚝油适量

鸡蛋

小米辣个

干辣椒

葱姜

1、锅内放清水，放入姜片、葱结、麻椒，香叶，大料，桂皮，洗干净的毛豆，大火煮沸

2、煮沸后加入生抽、蚝油、鸡精，糖，煮熟的鸡蛋，小米辣，干辣椒

3、转中火，毛豆煮至豆子熟了，尝一个豆子不软的时候就可以稍微大一点火，收汁

4、只剩一点点汤即可出锅，晾凉就可以吃啦。炎热夏天再配一罐冰镇啤酒，爽翻了

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