凉拌折耳根成品图

凉拌折耳根

2019/02/16 12:04:11浏览5992 赞910 收藏303

食材清单

凉拌汁 1汤匙

折耳根 150g

藤椒油 1/2汤匙

辣椒油 2汤匙

蒜 2瓣

香葱 2棵

盐适量

烹饪步骤(共5步)

1、1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。

第1步(凉拌折耳根的做法)

2、2.香葱和蒜切成末。

第2步(凉拌折耳根的做法)

3、3.辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

第3步(凉拌折耳根的做法)

4、4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器。

第4步(凉拌折耳根的做法)

5、5.拌匀就可以食用啦。

第5步(凉拌折耳根的做法)

小贴士：
1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。

2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。

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