五香毛豆成品图

五香毛豆

2019/09/25 17:51:24浏览3892 赞633 收藏319

五香五香毛豆五香毛豆五香鸡蛋五香茶叶蛋

食材清单

新鲜毛豆

八角

桂皮

香叶

花椒

生姜

烹饪步骤(共3步)

1、将新鲜的毛豆洗净，剪去两头；锅内放入适量的水，下入八角、桂皮、香叶、生姜、花椒，盖上锅盖，大火烧开后再稍煮两三分钟

2、下入洗净的毛豆，加入适量的盐，不用盖锅盖，继续煮约20分钟至毛豆熟透后关火

3、关火后最好不要急于将毛豆捞出，让其在汤汁中再浸泡一两个小时后再捞出，这样会更入味哦

小贴士：
1.将毛豆夹的两头剪去，可更入味。
2.煮的时候不盖锅盖，煮出来的毛豆颜色漂亮一些哦。
3.煮好后不要急于将毛豆捞出，让它在汤汁中再浸泡一段时间，可以更入味，也可将其连汤汁一起放入冰箱冷藏，效果更佳。

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