五香鸡翅

2019/03/28 11:42:04浏览8512 赞1149 收藏572

这一款鸡翅是用各种香料卤制而成，非常香哦！！

食材清单

鸡翅 5-10个

花椒

香叶

桂皮

八角

小茴香

干辣椒 2个即可

盐，糖，生抽，老抽

料酒、蒜蓉、姜丝

1、鸡翅洗净用刀在背面划上1-2刀（正面不划煮起来摆盘比较好看）加料酒、生抽、高鲜、姜丝抓匀，并用保鲜膜封住碗口，摇晃均匀，腌制10-15分钟。

2、热好锅后倒油，放入蒜蓉和姜丝爆香。

3、倒入沥干的鸡翅翻炒，片刻后倒入腌制鸡翅剩余的汤汁。

4、往锅内倒入水，没过鸡翅。

5、加入八角、香叶、姜丝、小茴香等香料

6、根据自己的口味倒入生抽、盐以及糖。（糖可以多放一点）

7、倒入一点老抽上色。

8、转小火慢煮，直至汤汁快要煮干即可。

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