1、准备好蒜、辣椒备用。
2、烧开水,将摘好的鱼腥草焯水1分钟,捞出沥干水分,装碗。
3、爆炒辣椒、大蒜后(加少许盐),出锅倒在已沥干水的鱼腥草上,加黑米醋,酱油,腌制半小时即可食用。辣中带有微甜,爽口提味,