可以干嚼的GRANOLA麦片

2019/11/23 18:39:47浏览2615 赞496 收藏237

燕麦属低GI谷类，平时常见的有燕麦米、即食燕麦片、生燕麦片。
燕麦米有一层厚厚的外壳，需要浸泡后才能煮饭、煲粥；
即食型燕麦片由于过度加工，营养价值已经改变不少，但吃起来便捷，加入牛奶煮开即可；
而生燕麦片保留了较多的营养，但需稍稍加工。
根据他们的特性，小与制作了两款适合早餐及下午茶的燕麦搭档，这一期是可以干吃的Granola麦片。

食材清单

生燕麦片 120克

核桃 2个

腰果 12个

巴旦木 12个

碧根果 2个

红糖 7.5克

葡萄干 10克

葵花籽油 20克

蜂蜜 20克

烹饪步骤(共4步)

1、坚果去壳去核切碎，干性材料中除葡萄干红枣外，其余和麦片混合搅拌。PS:麦片选择生压麦片，非即食快熟麦片。坚果要选已经烤好的。

2、蜂蜜稍稍加热融化后和油一起倒入麦片中，搅拌均匀。对蜂蜜忌口可选择枫糖浆，色拉油可用椰子油取代。

3、将麦片坚果混合物倒在烤盘上铺平，入预热好的烤箱160度烤30分钟。烤制时间因材料多少、烤箱区别可适当调整。烤制期间，每隔10分钟取出烤盘轻轻翻拌，使之受热均匀。待麦片颜色变焦黄即可。

4、出炉后迅速加入葡萄干红枣丁翻拌。放凉后密封保存，随吃随取。

小贴士：
干果可自行替换，家里有啥用啥，但尽量选择原味焙熟的。可以根据自己的喜好加入果干或调整用量。椰子片、蔓越梅、香蕉片……请随意。

可以干嚼的GRANOLA麦片

食材清单

烹饪步骤(共4步)

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