花生酥成品图

花生酥

2019/07/12 08:29:17浏览2695 赞346 收藏211

烘焙下午茶

食材清单

低筋粉 200克

熟花生仁 70克

玉米油 100克

白糖 60克

蛋液 25克

泡打粉 2克

小苏打 1克

蛋液适量

黑芝麻适量

烹饪步骤(共20步)

1、将玉米油、白糖和蛋液混合。

第1步(花生酥的做法)

2、搅拌均匀。

第2步(花生酥的做法)

3、将粉类混合。

第3步(花生酥的做法)

4、筛入混合液中。

第4步(花生酥的做法)

5、揉成団。

第5步(花生酥的做法)

6、花生搅碎，加入面团中。

第6步(花生酥的做法)

7、揉均匀。

第7步(花生酥的做法)

8、将面团分成每个25克的小剂子，搓圆。

第8步(花生酥的做法)

9、轻轻按扁。

第9步(花生酥的做法)

10、在表面抹蛋液，粘黑芝麻。

第10步(花生酥的做法)

11、预热烤箱。

第11步(花生酥的做法)

12、放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度20分钟。

第12步(花生酥的做法)

13、表面上色均匀后即可出炉冷却。

第13步(花生酥的做法)

14、成品图

第14步(花生酥的做法)

15、成品图

第15步(花生酥的做法)

16、成品图

第16步(花生酥的做法)

17、成品图

第17步(花生酥的做法)

18、成品图

第18步(花生酥的做法)

19、成品图

第19步(花生酥的做法)

20、成品图

第20步(花生酥的做法)

小贴士：
1.根据面粉吸水性调整蛋液量

2.根据各人口味调整糖量

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.比方可做18个成品

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