红烧 鱼香 红烧鲫鱼 红烧鲫鱼塞肉 红烧鲫鱼豆腐 家常红烧鲫鱼 红烧小鲫鱼
周末水库里钓的鱼,鲜鲜、甜甜、嫩嫩的。
1、鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,去鱼腥线,去内脏,洗净血沫。配料切好备用。
2、锅内放入花生油,旺火烧热,加盐。
3、将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色。
4、加入水酒,再依次放入酱油、姜片、蒜蓉烧开,改小火焖熟,再放入葱白入盘,即可。
5、开吃
小贴士:油锅放盐后再煎鱼,不粘锅。