酸菜白肉

2019/09/28 10:12:50浏览9489 赞1503 收藏479

前段时间买的酸菜，终于让我给炖了哈哈

食材清单

酸菜 700g

五花肉 300g

葱 1/4

姜一块

大料 1瓣

花椒一小把

食用油适量

生抽少许

盐适量

料酒适量

1、酸菜切丝，过2遍水。

2、五花肉切片备用。

3、葱切葱花，姜切片，花椒大料备用。

4、锅中放入少许油，将葱姜大料花椒放入锅中煸炒出香味。

5、将五花肉下锅，加入少许料酒。

6、将五花肉炒出一些油。

7、加入酸菜翻炒，加入一勺盐，将酸菜炒出水份。

8、加入少许生抽翻炒均匀，加入半盆温水，搅拌均匀，再加入一勺盐，中火盖上盖子炖10分钟即可。

9、出锅啦~

小贴士：
如果不喜欢吃太酸的酸菜，可以多过几遍水，攥一攥
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