蒜蓉粉丝生蚝

2019/05/23 15:43:02浏览6675 赞945 收藏525

食材清单

粉丝 1把

蒜 7瓣

盐 1勺

蚝油 2勺

海鲜酱油 4勺

糖 1勺

海蛎子 4斤鲜生蚝

1、将海蛎子冲刷干净，用牙刷刷净

2、用刀具撬开，平的面朝上，用刀在尾部叉松动然后划一圈便撬开了，肉嫩一定要注意别弄坏，然后清洗边缘，水流要小，以免肉跑了

3、也可以直接用锅蒸，水开后将生蚝放莲子窜一下气，壳微张马上关火，轻轻一撬就开，肉比较整，清洗边缘

4、泡好的粉丝放生蚝上，然后将调好的蒜蓉(忘记拍照了，蒜切末，爆锅，加海鲜酱油，耗油，盐糖少放一点水熬)用勺崴到生蚝粉丝上，能吃辣的可以放些小米辣，我没放，大半夜的不吃辣的了

5、上锅蒸，8-10分钟即可

6、也可以烤箱烤。200上下火10分钟

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