蒜蓉粉丝生蚝

2019/02/18 10:38:21浏览5067 赞583 收藏190

自从发现了淘宝可以买生蚝，就开启了一扇大门。选好卖家，再等两三天生蚝就送到门啦，然后先生撬贝壳，我准备蒜蓉，一起为一份期待的美味在厨房忙活，无论是这场面还是味道都充满了幸福感呀～

食材清单

生蚝 6只

粉丝 1扎

蒜 2头

姜 4片

葱 1小段

干辣椒丝一丢丢

耗油 1小勺

盐 1小勺

糖半小勺

1、生蚝外壳洗净，撬开（蛮费力，这个任务可以分配给先生），用小水流冲一下壳里的碎渣备用。这时候可以用温水泡下粉丝。

2、准备配料，然后用碎菜机切成小粒。

3、下面开始炒蒜蓉。多加点油，油热后加入一半混合好的配料，改小火直到炒出香味，再加入剩下一半的配料继续翻炒，然后加入耗油、盐、糖，就可以出锅啦。

4、给生蚝加料，先加一小勺蒜蓉，铺一层粉丝，再加一勺蒜蓉。加料的时候蒸锅同时烧水。生蚝都装好后就放入蒸锅准备开蒸！

5、开水蒸八分钟左右，就可以出锅啦。蒸的时候满屋飘香，真的很诱人呀～

小贴士：
1.炒蒜蓉的时候火要小一点，不要焦啦。
2.蒜蓉的配料我觉得可以比较随意的，喜欢什么就可以多加一点。