粽子

2018/11/05 15:43:42浏览4244 赞424 收藏205

节日感越来越淡的今天，传统的节日色彩已成为遥远的过去，今天突然想再回忆童年的味道～

食材清单

糯米 3斤

粽叶半斤

白糖适量

大枣适量

1、把粽叶仔细冲洗干净。

2、放到烧开水的锅里煮几分钟，为了包粽子时叶子不容易碎。

3、把糯米多洗几遍后再泡半个小时，泡好后倒掉水拌上白糖就可以了，糖量适口味而定。

4、大枣花生洗好泡一会儿就可以用了。

5、开包啦～把粽叶绕成一个漏斗状，底下一定要压紧，然后装一点米再放上大枣或花生，再放上一点米压紧后包起来用线系紧，包的时候压的越紧越好吃，也可加其它配料，如果包肉粽，提前把肉调好味包法是一样的哦。

6、包好后放到锅里，加的水量刚刚没过粽子就可以了，最好放点鸡蛋同煮，开锅再煮半小时就可以出锅了，到时可以吃到不一样味道的鸡蛋和粽子啦。

小贴士：
如果喜欢吃有嚼劲儿的可以不用泡米，多洗几遍就可以了，想吃软糯的也可以多泡几个小时哦！