红枣粽子

2019/08/02 07:48:06浏览2289 赞451 收藏165

这朴素的味道，却是最怀念的。

食材清单

糯米 500克

粽叶适量

红枣适量

棉绳一团

1、糯米洗净后用凉水浸泡24小时以上。

2、红枣洗净，用温水浸泡至表皮舒展。家中有小朋友的话，千万记得去枣核！

3、粽叶用清水洗净后，再用开水冲泡两遍。这样不但能有效杀菌去虫卵，还能使粽叶更有韧性，不易破。

4、粽叶折成漏斗状，按自己的喜好放入糯米和红枣，包紧叶子，用棉绳捆好。

5、顺便做了几个咸蛋黄的，希望家人喜欢。

6、之前参考了若干种包法，可惜怎么也包不好，三角、四角、五、六、七、八角，什么样的都有，五花大绑之后，不漏米成了我唯一的期盼。

7、准备一深口锅，把粽子小心放入锅中，加水至没过粽子即可。

8、大火烧开后转小火慢煮1-2小时，关火后焖半小时米米会更糯。

9、配上甜甜的糖玫瑰...

10、甜蜜感爆增