蒜蓉粉丝蒸虾

2019/04/04 11:18:46浏览9277 赞1478 收藏536

食材清单

蒸鱼豉油

基围虾 12只

粉丝 1小把

生抽 2勺

大蒜 20瓣

料酒 1勺

盐少于

糖少于

油 3大勺

葱 2根

烹饪步骤(共3步)

1、1.粉丝冷水泡好摆盘虾，改刀开背，去虾线，稍微剁几刀（不要剁碎），摆盘

2、2.蒜蓉剁好热锅烧油，4分热下蒜蓉炒出香味，放盐，酱油3.炒好的蒜蓉放到虾背上和粉丝上，淋料酒4.水烧开，上锅蒸6分钟

3、5.出锅，撒葱，热锅烧油，浇油6.上桌

小贴士：
步骤：
1.虾洗净，开背去虾线，稍微剁几（皮不要剁）
2.粉丝冷水泡好，摆盘
3.整理好的虾摆盘
4.剁蒜蓉
5.热锅，2大匙油，4分热，下蒜蓉，炒香（稍微有点变色即可），加入适量糖，盐，酱油
6.炒好的蒜蓉淋到虾背上和粉丝上，加少于料酒
7.水烧开，上锅蒸6分钟;
8.切好的葱撒上去，热锅烧油交上去

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