蒜蓉粉丝虾

2019/02/24 11:39:09浏览6017 赞709 收藏317

食材清单

虾 8-12只均可，看盘子大小，摆满就行了

粉丝一把

油 50克

葱花 10克

生抽 5勺

蚝油 1勺

盐 10克

胡椒粉半勺

大蒜辦一个

泡红辣椒一个

1、把虾开背去虾线后用刀背拍一下，成型摆盘

2、大蒜瓣切碎后剁细

3、泡红辣椒剁碎后放油锅里面炒，炒出香味

4、蒜蓉倒油锅里面和泡红辣椒一起炒，炒出香味出锅盛进碗里。里面调入酱油（生抽），胡椒粉，白糖调匀。千万不要放水，碗里就只有炒蒜蓉时一起盛出的油。

5、粉丝焯水后摆在虾上。

6、把刚才炒好的蒜蓉酱撒在粉色上面，其他都不用放。

7、放锅里蒸，开水后大概10分钟，虾子变红即可。

8、出锅撒上香葱花即可。

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