蒜蓉粉丝虾成品图

蒜蓉粉丝虾

2019/11/30 09:07:01浏览8662 赞1085 收藏663

食材清单

虾半斤

粉丝两把

青辣椒一个

味淋、生抽、老抽适量

蒜八、九瓣

葱姜适量

盐糖鸡精适量

烹饪步骤(共8步)

1、粉丝放点色拉油和老抽用温水泡着；蒜剁碎成蓉；青椒切小丁。

第1步(蒜蓉粉丝虾的做法)

2、虾揪去头放边上备用，虾尾剪去须脚，背部剪开去筋，倒点味淋，加姜丝葱白段腌下；粉丝稍泡软捞出，剪刀剪几下。

第2步(蒜蓉粉丝虾的做法)

3、油锅放入虾头，小火炸下，铲子稍压几下，盛出虾头，留下虾油。

第3步(蒜蓉粉丝虾的做法)

4、放入虾尾炸下，炸好盛出备用。

第4步(蒜蓉粉丝虾的做法)

5、锅里放入蒜蓉青椒丁，炒至蒜香味出来后放入粉丝、一勺生抽、一小勺盐、一勺糖。

第5步(蒜蓉粉丝虾的做法)

6、炒匀后放入虾尾

第6步(蒜蓉粉丝虾的做法)

7、小火炒炒，焗干汤汁，尝下咸淡再用盐糖调味，一点鸡精，葱花。

第7步(蒜蓉粉丝虾的做法)

8、

第8步(蒜蓉粉丝虾的做法)

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