1、粉丝泡软,虾去虾头虾线,剪开,洗净。调料:蒜,葱切成末,下油煎香,盛出,加一勺淀粉,三勺蚝油,1勺酱油,拌匀。取一部分调料和粉丝拌匀后,粉丝装盘。
2、虾按照如图所示摆放好,背部朝下
3、淋上剩余酱汁,放进锅里蒸8-10分钟。
4、粉丝可以放多点,因为粉丝很好吃的。