蒜蓉粉丝蒸虾

2019/01/22 11:40:58浏览6955 赞1034 收藏441

海鲜我还是喜欢蒸着吃，既可以保留多种营养，还能保持原汁原味。而且夏天天热，不适合吃得太油腻，这道蒜蓉粉丝蒸虾看着就让人很有食欲，鲜嫩无比的鲜虾让人吃一盘也不够。铺在下面的粉丝将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软又多汁，吃完鲜嫩的虾肉，再吃爽滑的粉丝，真的太满足了！

食材清单

虾子 500g

粉丝 5g

蒜头 1个

白胡椒粉适量

1、第一步：准备食材。虾几只、蒜1-2头、粉丝2小把、香葱适量。（蒜的量可以大一些）

2、第二步：提前将粉丝用热水泡软。

3、第三步：蒜切末、香葱切末备用。

4、第四步：开始收拾虾。虾清洗干净，剪掉须脚。

5、第五步：从尾部开始，用剪刀沿着虾的背部剪开。

6、第六步：然后用刀将虾切开，但不要切断。

7、第七步：切开后，先将虾身里的黑线去掉。然后用菜刀轻轻的将虾拍平一些

8、第八步：把泡好的粉丝铺在盘子底部，再将虾放在粉丝上面。

9、第九步：锅中倒入少许莎吉亚葵花籽油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。

10、第十步：往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐、煸炒匀均，然后关火。

11、第十一步：将炒好的蒜末铺在虾身上

12、第十二步：开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。