粉丝也可以炒着吃,不要光凉拌着吃了!
1、水开后下粉丝煮大约1分半钟,捞出过凉水。
2、尖椒切丝备用(切完尖椒一定记得洗手,不然辣的就是自己的眼睛了)。
3、手撕圆白菜备用。
4、这一步叫炒鸡蛋,全国人民都会的炒鸡蛋。
5、热油下蒜片、干辣椒炒香。
6、下白菜、尖椒丝加盐炒软。
7、放入粉丝,加入蚝油、老抽、生抽、盐翻炒。
8、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒几下出锅。
9、炒粉丝出锅喽!
小贴士:吃着觉得辣味儿不够,喜欢吃辣的小可爱可以再放点儿辣椒油!