红烧肉成品图

红烧肉

2018/11/10 09:36:32浏览5441 赞926 收藏593

家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

食材清单

梅花肉 500克

八角 1朵

姜适量

老抽适量

冰糖一块

料酒适量

生抽适量

烹饪步骤(共8步)

1、梅花肉洗净切块。

第1步(红烧肉的做法)

2、姜切片、八角洗净。

第2步(红烧肉的做法)

3、锅中放入油下入姜片和八角。

第3步(红烧肉的做法)

4、放入肉煸炒。

第4步(红烧肉的做法)

5、加入料酒、老抽、生抽。

第5步(红烧肉的做法)

6、加入清水大火烧开后转小火。

第6步(红烧肉的做法)

7、放入冰糖收汁。

第7步(红烧肉的做法)

8、出锅装盘。

第8步(红烧肉的做法)

小贴士：
1、加糖和冰糖都可以。
2、肉用五花肉也可。

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