粽子

2019/04/10 08:43:02浏览2386 赞261 收藏98

其实粽子制作真的很简单，又能让家人吃的放心，制作过程又是乐趣多多，何乐而不为呢？

食材清单

箬叶

糯米

蜜豆

排骨

绳子

1、糯米提前清水泡四个小时以上

2、排骨我提前煮了一下，去除了血沫后加生抽腌了半个小时

3、期间将箬叶洗干净，放水里煮至叶子发软，叶香四溢，捞出过凉水

4、三片或者四片箬叶一片片压住铺平

5、如图5卷好箬叶，注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米

6、放入一块排骨，适量糯米压紧

7、将尾部的箬叶折过来盖住糯米，绳子捆上即可

8、放水中煮一个小时，关火放凉，捞出沥干水分就可以吃咯

小贴士：
我一般都是用三片箬叶，所以粽子比较小巧，煮的时间相应就少了。蜜豆买的现成的，做法相同，直接放在里面就行了。

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