芒果椰奶冻

2019/10/18 09:06:00浏览1140 赞118 收藏72

食材清单

椰浆 200ml

纯牛奶 50ml

芒果适量

桃适量

白砂糖适量

吉利丁粉 10g

1、准备食材。

2、将10g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用，比例的10:40。

3、依次加入椰浆、纯牛奶、白砂糖，最后放入吉利丁糊，一直用勺子搅拌至有一点点气泡，立即关火，常温放至凉透，一定是凉透，热的椰奶与水果混合，果粒会变黑哦！

4、芒果、桃尽量切成小丁，要不最后不容易成型，果粒铺满整个器皿中，也可以放入杯中。

5、均匀的倒入制作好的椰奶，适当的调整一下果粒的位置，让椰奶液体中均匀的布满果粒。

6、冷藏3—4小时后，将冻好的椰奶冻用小刀把器皿四壁切一圈倒扣、切块，就可以吃吃吃。

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