蒜蓉粉丝娃娃菜成品图

蒜蓉粉丝娃娃菜

2018/11/25 21:24:12浏览9402 赞1660 收藏605

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蒜蓉粉丝娃娃菜是一道几乎不需要任何厨艺就能够轻松搞定的菜肴，而且还是超快手无油烟哦。蒜蓉娃娃菜属于很家常的一道菜，主要食材就是娃娃菜和粉丝，再配以辣椒、蒜末等佐料蒸制而成。娃娃菜属于一种袖珍白菜，口感甜嫩、味道鲜美，深受各个年龄段的人喜爱。而且它微量元素的含量极高，其中锌含量不仅在众多蔬菜中是名列前茅，就连肉蛋类都不比过它哦，所以千万别小瞧了这颗白菜。

食材清单

娃娃菜 1颗

粉丝 1卷

大蒜 1头

小米辣 1个

葱 1颗

鸡精 1匙

盐适量

白糖 1勺

生抽 2勺

烹饪步骤(共10步)

1、准备所需食材。

第1步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

2、娃娃菜洗净切成四瓣（顶部不要切断）。

第2步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

3、葱、蒜、小米辣混合剁碎备用。

第3步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

4、粉丝用温水泡软备用。

第4步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

5、锅中加比平时炒菜多一些的油烧至三成热，放入剁好的蒜蓉炒出香味。

第5步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

6、加适量水，放生抽、白糖和盐调味煮开。

第6步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

7、把粉丝铺在盘底摆上娃娃菜后，用勺子将煮好的料汁浇在上面，入蒸锅蒸10分钟左右即可，为使成品更加美观，出锅后可再点缀些小米辣和葱花。

第7步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

8、成品图。

第8步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

9、成品图。

第9步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

10、成品图。

第10步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

小贴士：
备注：
1、娃娃菜的大小直接决定着蒸制时间的长短，一般小颗的娃娃菜10分钟就足够了，大的话可以适当延长两分钟，但也不宜时间太长，蒸的时间太久菜就变的过于绵软，影响口感。
2、

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