冬瓜排骨汤成品图

冬瓜排骨汤

2019/07/03 11:44:03浏览4227 赞532 收藏293

汤类家常菜汤羹夏季食谱午餐晚餐

冬瓜汤是比较清爽的炎炎夏日比较适合喝点冬瓜汤而且冬瓜的功效也是很多的。

食材清单

小排 500g

冬瓜 400g

生姜适量

葱适量

料酒少许

白胡椒粉少许

盐少许

鸡精少许

烹饪步骤(共5步)

1、排骨剁成小块，清水洗净。

第1步(冬瓜排骨汤的做法)

2、锅中倒水，排骨下锅，加入生姜，葱，料酒，大火煮开，转小火焖2.3分钟。

第2步(冬瓜排骨汤的做法)

3、冬瓜去皮，切薄片备用。

第3步(冬瓜排骨汤的做法)

4、排骨捞出洗净，另起锅加入足够的水，倒入排骨，加入姜片，大火煮开，小火焖20分钟，加入冬瓜。

第4步(冬瓜排骨汤的做法)

5、冬瓜薄片，小火焖五分钟够了，加入少许白胡椒粉提味，盐，鸡精，撒上葱花就好了。

第5步(冬瓜排骨汤的做法)

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