粽子

2019/01/29 08:49:59浏览3456 赞677 收藏382

我是一名90后初来乍到喜欢做吃的但不专业好吃就行。这是我自己的做法以前爱吃妈妈包的后来妈妈不在了我几年都没有吃过自家的粽子了索性今天第一次包味道很不错哦有以前的味道

食材清单

糯米 2500克

腊肉 500克

粽叶 70片

老抽 1勺

生抽 5勺

棉线一卷

盐 20克

鸡精 1勺

1、提前一天泡好糯米粽叶洗干净我用的雅安山上新鲜的粽子叶

2、这样弯曲过来呈一个兜儿状

3、加入糯米和腊肉使劲压紧

4、压紧之后面向自己的方向对折

5、这个样子。然后绑棉线

6、包好了一定要绑紧哦

7、包好了冷水下锅。建议煮一个小时糯米才粘。40分钟能好但不粘

8、诺～～很香的腊肉粽子哦

小贴士：
棉线一定要绑紧不然会漏米。糯米提前一晚泡着包的时候一定要压紧在包

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