孜然炒牛肉成品图

孜然炒牛肉

2019/06/18 08:28:37浏览720 赞112 收藏46

孜然下饭菜家常菜孜然炒牛肉孜然牛肉蒜苗孜然牛肉孜然牙签牛肉孜然蒜香牛肉串

西北菜，口味偏重，很下饭。全程大火，记得开油烟机。

食材清单

青椒️ 3个

牛霖 200克

孜然 2大勺

生抽 3勺

料酒 2勺

姜 4片

盐 5克

烹饪步骤(共4步)

1、青椒切丝备用。

第1步(孜然炒牛肉的做法)

2、如果是冻肉，水解冻到半化会比较好切丝。

第2步(孜然炒牛肉的做法)

3、肉丝切好后加料酒、生抽、姜片腌10分钟。锅中加油开大火，油温热加牛肉丝快速翻炒，牛肉丝全部变色再翻炒2分钟，加青椒翻炒均匀，再加孜然继续翻炒至青椒变色，孜然味浓厚，加盐炒匀盛出。

第3步(孜然炒牛肉的做法)

4、开饭咯……

第4步(孜然炒牛肉的做法)

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