烤麸成品图

烤麸

2019/05/10 10:41:29浏览2713 赞341 收藏142

热菜家常菜午餐晚餐

这是多种食材加在一起煮的素食，主料有麸、面结、素肠、香菇，如自己喜欢可再加其他食材，如黑木耳、花生米、黄花菜等，是我喜欢的菜。

食材清单

麸 300g

素肠 1根

面结 150g

鲜香菇 300

盐 1小勺

糖 2小勺

酱油约50g

五香粉 3小勺

鸡精半小勺

烹饪步骤(共6步)

1、香菇洗净切小块状。

第1步(烤麸的做法)

2、面结加清水稍泡后捞起，麸切成小块状多次用清水洗净并大小浸泡半小时沥干，素肠切小段手扯成粗条清水泡洗干净。

第2步(烤麸的做法)

3、热锅将香菇加入调小许盐煸炒出水。

第3步(烤麸的做法)

4、加入所有调料炒匀，加一大碗水大火煮开。

第4步(烤麸的做法)

5、转小火继续煮8一10分钟剩小部分汤汁，加鸡精调味。

第5步(烤麸的做法)

6、关火，装盘。

第6步(烤麸的做法)

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