芋头蒸排骨

2019/09/10 08:01:36浏览416 赞66 收藏31

现在的天气一个字形容“热”，对于站炉子的人来说就是“更热”，真不太适宜烟熏火燎地炒菜，那今天就分享一道蒸菜，既营养又方便简单。

食材清单

直排 2根

芋头 1个

豆豉 1袋

姜片若干

大蒜若干

生抽 2匙

料酒 1匙

蚝油 2匙

胡椒粉若干

白糖 1勺

盐 1匙

1、准备好食材，排骨剁小段，泡出血水。

2、去血水的排骨用料酒，生抽，蚝油，白砂糖，盐，姜片，豆鼓，蒜片腌制1小时。

3、腌制排骨的时间，将芋头刨皮切厚片。

4、将腌制好的排骨放在芋头的上面，上蒸锅中火蒸30分钟。

5、蒸好后放置稍凉再取出来，天太热了防止烫伤。

6、排骨烂烂的，味道鲜鲜的，最喜欢这种大快朵颐的感觉。

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