奶香小馒头成品图

奶香小馒头

2019/10/06 10:16:51浏览1915 赞292 收藏201

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加了鲜奶，做成拇指大小的馒头，给孩子吃

食材清单

牛奶 200毫升

自发面粉 250克

白沙糖 20克

烹饪步骤(共10步)

1、我用的是这种自发粉

第1步(奶香小馒头的做法)

2、牛奶和白砂糖加热到40度

第2步(奶香小馒头的做法)

3、倒好面粉

第3步(奶香小馒头的做法)

4、一边倒入温牛奶，一边用筷子搅拌

第4步(奶香小馒头的做法)

5、面粉变成团状后，用双手搓揉

第5步(奶香小馒头的做法)

6、面团变光滑后，静置半小时发酵

第6步(奶香小馒头的做法)

7、等到面团膨胀到两倍大，基本就可以了

第7步(奶香小馒头的做法)

8、面团搓成条状，用刀切成拇指大小块，放在蒸屉上，冷水入锅，中火蒸12分钟

第8步(奶香小馒头的做法)

9、时间到后，不要掀锅盖，焖5分钟再起锅，馒头才不会塌

第9步(奶香小馒头的做法)

10、小小一个，奶香浓郁，小孩子吃最合适

第10步(奶香小馒头的做法)

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