红枣粽子

2019/06/24 21:06:42浏览2566 赞511 收藏215

食材清单

粽叶若干片

糯米若干克

大黄米若干克

红枣若干颗

马莲若干

1、这是柴火锅，一下子能煮这么多

2、把粽子叶折叠成三角形，用马莲系好。入锅小火慢煮，最好2小时以上。电炖锅最好没有的话，用电饭锅，高压锅，但煮好后切记不要立马起锅，最好泡着保温。我一般晚上煮好后，早晨起来再捞。

3、这是砂锅煮熟的

4、开吃了，开吃了

5、这是大黄米的粽子

6、好香，晶莹剔透

7、倒叙着来:因为不是同一批包的，首先先把粽子叶放到清水里清洗干净，然后下锅和马莲一起煮，可以多煮一会儿，可以闻到苇叶的清香，煮过的水有点微微的滑手。

8、泡米，我这次用的是白糯米

9、马莲和苇叶下锅煮

10、煮好后把苇叶按必须叠好，一张压一张，小的苇叶要三张，大的两张就够了

11、按图双手折，我不知道怎么描述

12、折成漏斗状

13、放米和大枣。个人认为灰枣的大小合适，甜度适中。

14、然后盖上盖子

15、用马莲捆绑

16、完成，不能捆太紧

17、入锅开煮，小火慢煮，3－4小时。